Сколько уже раз говорили о том, что на западе всё резиновое и химическое, но это же правда. В штатах, например, как класс отсутствуют гречка и пшёнка (для проса даже слова нет, так и называют:
proso), которые можно купить только в Whole Foods, у русских или в "магазинах здоровой пищи" втридорога. Почему? Потому что гречка очень чувствительна к азотным удобрениям (не говоря уже о более злобном химическом говне), так что амеры прекратили её выращивать в заметных количествах ещё в 60-ых. Вот так и оказывается, что обычные пустые каши, которыми давился в детстве, в "цивилизованном мире" считаются дорогостоящей "здоровой пищей".
Впрочем, мы тоже наверно там скоро будем. Ещё несколько лет назад в Москве на продуктовых рынках, помимо просроченной китайской тушёнки, можно иногда было купить нормальную местную жратву -- огурцы из Рязани и Луховиц, т.п. Сейчас вместо нормальных огурцов приходится втридорога брать в седьмом континенте голландский химикатный резиновый член в целлофане.