l33thax0r

Раньше почему-то думал, что Зинфандель это полусухое вино. Нифига, это просто сорт винограда, из которого делают как десертные так и вполне приличные сухие вина. Давеча вот это пили из Центрального побережья, весьма неплохо и бюджетненько...




По последним постам можно подумать, что у меня уже дней десять запой... не совсем так, просто про вино куда приятнее писать и (надеюсь) читать, чем про гадости всякие...

Что интересно, в Калифорнии, где для вина совершенно божественный, самый лучший климат на всей планете, нормальное вино не делали годов эдак до 70-ых. Отчасти жители Напы винят в этом сухой закон 30-ых, отчасти французский снобизм (а для меня и всего остального мира -- кроме, похоже, Прохорова -- слово "сноб" это синоним слова "гондон"). Удивительно, правда? Цимлянское гнали с хуй знает какого года, князь Голицын запустил Абрау-Дюрсо в 1879 году, и это в России, которая по сравнению с Калифорнией расположена в Перманентном Ледяном Анусе. А в Напе прочухали только в 1970-ых, что могут соревноваться со всей Францией вместе взятой.

Читаю тут книженцию, пишуть:
"Качество, редкость и потенциал выдержки это главные факторы стоимости, которые надо рассматривать при инвестициях в вино. Лучший способ недорого купить хорошие вина -- en primeur: каждую весну, после объявления винтажа, производители раскрывают свои цены на новое вино. Покупатели платят заранее и получают бутылки примерно через 18 месяцев." Да, придётся потерпеть -- какбэ не Теньков с контейнером ворованных сигарет в Ленинск-Кузнецком...

"Многие берут ящик себе бухать, и другой на продажу, таким образом, после начального вклада ваш погребок начнёт сам за себя платить" ... "От дешёвых вин в результате хранения остаётся одна гадость"

Осталось только научиццо лафит с цимлянским различить : ((( Мне хоть уже и не 15 лет, как Пушкину, но дегустация идёт как-то туго...

З.Ы. Кстате, сейчас типа запрещено бухать до 21 в "цивилизованных странах" -- типа, по-научному, влияет на моск -- так Пушкину вроде не сильно моск задело? Или, может быть, он ещё вдохновеннее бы писал, если бы не квасил с 15 лет?

Месяцы упорных дегустаций показали, что хоть убей, но среди красного сухача мне нравится в основном дешёвое вино одного сорта винограда (варьеталь). Пока что победители - австралийский Yellow Tail Shiraz (обычный вариант, не Reserve) и французское Red Bicyclette Syrah (чисто по-французски, да) из средненькой категории vin de pays d'oc. Сколько ни перепробовал, предпочту их любым там Louis Jadot, всякой бургони, да и вообще любым AOC, которые попадались... не говоря уж об Америке. Но дегустация кагбэ ещё не завершилась. Продолжаем работать над собой!

Чем больше стараюсь на него переходить, тем меньше понимаю. Десертные, шампунь не в счёт. Красное вообще пока что терпеть не могу -- кроме сангрии, которая скорее не вино, а компот.

Просто убивает, когда на выбор дают 50 видов мерло, 50 видов каберне совиньон и далее по списку. Сколько ни пробовал, разницы вообще не понимаю: мерло за 5 баксов или за 150, по мне так одинаковая гадость. Вобщем-то как и шираз, пино нуар, кьянти, не говоря уже о любых креплёных.

Помимо всего прочего, надо внимательно смотреть на год урожая и маленькие добавленьица к названию вроде "reserve". Цена зачастую не имеет значения. Например, Jacob's Creek Shiraz South Australia Reserve 2003 года, рекомендуемая цена 13 баксов -- это типа круто, входит в топ-100 2006 года. А Jacob's Creek Shiraz South Australia Reserve 2005 года это пойло для лохов. Поди разбери и найди нужное. Columbia Crest Merlot Columbia Valley Grand Estates 2004, рекомендуемая цена 11 баксов это тоже типа элито, топ-100. Но Columbia Crest Merlot Columbia Valley Two Vines 2003 лучше не брать, такое стыдно даже свиньям в поилку вылить.

И ещё у вина есть такая нехорошая особенность: в отличие от пива, его трудно пить в больших количествах и желательно чем-то заедать вроде сыра, фруктов, для некоторых мясо или рыбу. С пефком хорошо посмотреть какое-нибудь кино, например, но если взять вино, оно надоест уже к концу первого часа. : (

(Ежли соберусь с силами, напишу про одну небольшую экскурсию на винодельни)